" />

Пышный бисквит: рецепт идеального теста

Тающий во рту пышный бисквит, красивая картинка так часто завораживает глаза. Сразу возникает желание сделать такой же, не правда ли? К счастью рецепт этого бисквита очень прост и по силам даже новичку.

Это неплохой выбор для начинающих пекарей.

Что вам необходимо:

  • 250гр. несоленого масла
  • 200 гр. сахара (вы можете добавить еще 20-30 г, если хотите, слаще)
  • 5 яиц
  • 230 гр. мучной смеси или муки общего назначения
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 50 гр. молока
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта

Форма для выпекания для данного рецепта 18 на 18 см. Дальше, когда примерно разберетесь сколько необходимо ингредиентов и в какой пропорции можно будет использовать формы разных размеров.

Способ приготовления:

  1. Подготовим к духовку к выпеканию: разогреваем её до 160 градусов Цельсия.
  2. Важно изначально просеять муку и разрыхлитель через сито.
  3. Готовим основу: миксером на самой низкой скорости необходимо смешать в миске масло и сахар, продолжительность процесса примерно 2 минуты. Далее перемешаем ингредиенты 15 минут, но уже на средней скорости. Главное добиться воздушной консистенции, это очень важно для качественного бисквита.
  4. Помешивая массу добавляем туда яйца, но не все разом, а по очереди.
  5. Следующими в миску отправятся разрыхлитель и мука. Вместе с ними заливаем молоко в том объеме, как сказало в ингредиентах.
  6. Добавляем ванильный экстракт и помешиваем ещё от 3 до 5 минут. Смотря когда масса станет однородной.
  7. Тесто готово: Выливаем основу в формочку и оставляем в разогретой до 160 градусов духовке на 50-60 минут. Проверяйте изделие по мере готовности.
  8. После завершение запекания нужно охладить изделие. 15-ти минут хватит вполне.

Очень вкусно: 10 ароматных запеканок на ужин

Готово! Можно подавать на стол.

Как вам такой простой рецепт не простого бисквита? Расскажите в комментариях!

Поделись с друзьями
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Войти с помощью: