" />
Совет

Множество классных советов на кухне от Джейми Оливера

Советы одного из лучших поваров мира Джейми Оливера.

С ними каждый сможет приготовить шедевр.

✅Не пытайтесь чистить гранат по долькам или зернышкам, просто разрежьте его на две части и высыпьте зерна, постукивая ложкой по каждой из половинок.

✅Не сливайте всю воду с кастрюли, тогда макароны не будут сухими и липкими.

✅Положите на рыбу кусочек копченого бекона, после этого отправляйте готовить. От аромата можно сойти с ума.

✅Накройте миску с готовым картофелем бумажным полотенцем, это избавит блюдо от лишней влаги.

✅Покатайте цитрусы по столу, прижимая ладонью. Так вы получите больше сока.

✅Придавите оливку ножом или дном миски – так вы легко избавитесь от косточки.

✅Дорогой миндаль можно заменить дешевыми абрикосовыми косточками. Вкус будет идентичным.

✅Не натирайте лимонную цедру, а режьте ножом. Только не захватывайте белую часть кожуры.

✅Пасту или спагетти легче разломать, если они завернуты в ткань.

✅Слишком жирное блюдо спасет ананас.

✅Цукини вкуснее если их размять.

✅Соус из шоколада на много вкуснее с апельсином.

✅Пароварка приготовит баклажаны всего за 2-3 минуты. Не передерживайте их там, иначе получите пюре.

✅Пекарская бумага поможет убрать лишний жир с блюд, которые вы готовили во фритюре.

✅Свекла должна вариться в подсоленной воде.

✅Не засыпайте сразу все угли в гриль, добавляйте их постепенно, так вы сможете управлять температурой.

✅Чтобы рыба была вкусной – не лейте масло на сковородку, добавляйте его в саму рыбу.

✅Универсальная смесь – это крабы с красным сицилийским апельсином. Можно использовать как соус-дип, намазывать на хлеб, добавлять в пасту.

✅Чтобы получить вкусную молочную или сливочную заправку для салата, соус для мяса или подливку – добавьте цедры апельсина.

✅Зелень нужно перемешивать с картошкой только перед самой подачей.

✅Раздавите зубчик чеснока ножом и добавьте соли – это идеальная чесночная масса без лишних забот.

✅Щавель, лимонный сок и мята – идеальная заправка для овощного салата.

✅Чтобы добиться идеальной массы их взбитых белков – взбивать нужно над емкостью с кипятком.

✅Травы и специи нужно добавлять в начале готовки, так они раскроют свой аромат.

✅Чтобы перец чили потерял свою жгучесть, промой его в большом количестве воды и очистите от зерен.

✅Если добавить соль на сковородку в самом начале жарки, а сковородку поставить на медленный огонь – можно избавиться от неприятного запаха лука.

Читайте также: Чем порадовать близких на новый год: Террин со сливочным сыром и лососем

✅Если вы жарите рыбу на гриле, есть большая вероятность, что рыба пригорит, она капризна к термообработке.

✅Чтобы избежать этого и, как следствие, испорченного блюда – обработайте рыбу солью заранее. Таким образом вся излишняя влага будет удалена.

✅Используйте вермут при приготовлении блюд из риса чтобы получить непревзойденный, манящий аромат.

✅Не грейте мед на плите или в микроволновке, воспользуйтесь пароваркой, водяной баней или, в крайнем случае, миской с кипятком.

Читайте также: Торт без выпечки с черносливом и орехами

Пользуйся этими полезными советами, чтобы твои блюда стали гораздо вкуснее, и расскажи об этих дельных советах своим друзьям и подругам.

Пусть и они начнут готовить лучше!

источник

Поделись с друзьями
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Не пропустите:

Добавить комментарий

Войти с помощью: