Как приготовить крендельки с шоколадной глазурью и мятными леденцами

Просмотрели: 645

Крендельки с шоколадной глазурью и мятными леденцами: хрустим вкусненьким с утренним кофе

Вкусные шоколадные крендели с шоколадной глазурью – просто удивительные лакомства, которые отлично подойдут для любого вечернего чаепития или же праздничного стола. Они великолепно выглядят, долго хранятся и получаются очень вкусными. Можно приготовить крендельки совершенно любой формы.

Ингредиенты

Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:

1/4 ст. горячей воды;

1/3 ст. сахара;

1/4 ст. несладкого какао;

200 г размягченного сливочного масла;

1 ч. л. ванильного экстракта;

1 взбитое яйцо;

2 ст. муки.

Для приготовления шоколадной глазури потребуются следующие ингредиенты:

1/4 ст. сливок;

1 ст. полусладких шоколадных чипсов или же просто плитка шоколада;

1/4 ст. легкого кукурузного сиропа.

Также нужно взять 8-10 мятных леденцов. После того как все будет готово, можно приступать к приготовлению десерта.

Приготовление теста

Перемешать в миске какао и горячую воду. Оставить немного охладиться. В это время в большой миске нужно взбить масло с сахаром.

К этому времени какао должно стать теплым.

Добавить его в масляную смесь и тщательно перемешать.

В смесь ввести слегка взбитое яйцо и ванильный экстракт. Все хорошо размешать.

Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивая.

После этого вымесить тесто, чтобы оно получилось однородной консистенции.

Из теста скатать бревно и завернуть его в вощеную бумагу.

Поместить в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Готовое тесто нарезать кусочками.

Взять каждый ломтик и сформировать из него шарик. Потирая шарик между ладонями, скатать из него жгутик.

Вылепить из этого жгутика крендельки самой различной формы.

Крендельки с шоколадной глазурью и мятными леденцами: хрустим вкусненьким с утренним кофе

Это может быть классический крендель или же различные рождественские формы. Если тесто становится слишком мягким и работать с ним не очень удобно, то можно поместить его в холодильник на несколько минут.

Выложить приготовленные фигурки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке на протяжении 10-15 минут.

Снять с противня и дать остыть на решетке.

Прежде чем приступать к нанесению декора, нужно дать печенью полностью остыть.

Приготовление глазури

Переложить шоколад в миску для микроволновой печи, поместить в микроволновку на 30 секунд. Вынуть из печи, перемешать и отправить еще на 30 секунд и так до тех пор, пока шоколад полностью не растворится.

Когда все будет готово, добавить кукурузный сироп и сливки. Хорошо перемешать и снова поставить смесь в микроволновую печь на 15 секунд.