Крендельки с шоколадной глазурью и мятными леденцами: хрустим вкусненьким с утренним кофе
Вкусные шоколадные крендели с шоколадной глазурью – просто удивительные лакомства, которые отлично подойдут для любого вечернего чаепития или же праздничного стола. Они великолепно выглядят, долго хранятся и получаются очень вкусными. Можно приготовить крендельки совершенно любой формы.
Ингредиенты
Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:
1/4 ст. горячей воды;
1/3 ст. сахара;
1/4 ст. несладкого какао;
200 г размягченного сливочного масла;
1 ч. л. ванильного экстракта;
1 взбитое яйцо;
2 ст. муки.
Для приготовления шоколадной глазури потребуются следующие ингредиенты:
1/4 ст. сливок;
1 ст. полусладких шоколадных чипсов или же просто плитка шоколада;
1/4 ст. легкого кукурузного сиропа.
Также нужно взять 8-10 мятных леденцов. После того как все будет готово, можно приступать к приготовлению десерта.
Приготовление теста
Перемешать в миске какао и горячую воду. Оставить немного охладиться. В это время в большой миске нужно взбить масло с сахаром.
К этому времени какао должно стать теплым.
Добавить его в масляную смесь и тщательно перемешать.
В смесь ввести слегка взбитое яйцо и ванильный экстракт. Все хорошо размешать.
Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивая.
После этого вымесить тесто, чтобы оно получилось однородной консистенции.
Из теста скатать бревно и завернуть его в вощеную бумагу.
Поместить в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Готовое тесто нарезать кусочками.
Взять каждый ломтик и сформировать из него шарик. Потирая шарик между ладонями, скатать из него жгутик.
Вылепить из этого жгутика крендельки самой различной формы.
Крендельки с шоколадной глазурью и мятными леденцами: хрустим вкусненьким с утренним кофе
Это может быть классический крендель или же различные рождественские формы. Если тесто становится слишком мягким и работать с ним не очень удобно, то можно поместить его в холодильник на несколько минут.
Выложить приготовленные фигурки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке на протяжении 10-15 минут.
Снять с противня и дать остыть на решетке.
Прежде чем приступать к нанесению декора, нужно дать печенью полностью остыть.
Приготовление глазури
Переложить шоколад в миску для микроволновой печи, поместить в микроволновку на 30 секунд. Вынуть из печи, перемешать и отправить еще на 30 секунд и так до тех пор, пока шоколад полностью не растворится.
Когда все будет готово, добавить кукурузный сироп и сливки. Хорошо перемешать и снова поставить смесь в микроволновую печь на 15 секунд.
Формирование кренделей
Леденцы положить между листами пергаментной бумаги и разбить молотком.
Обмакнуть крендельки в шоколад, затем посыпать их кусочками леденцов.
Читайте также:
Нежный и сытный тирамису: отличный вариант для тех, кто опасается есть сырые яйца
Воздушный зимний торт без выпечки «Снежный пух»!
Торт без выпечки: 3 простых и очень вкусных рецепта
