Сегодня я расскажу о «Невероятных» блинчиках с заварным кремом.
С рецептом может справиться даже новичок на кухне, а для приготовления потребуется минимум продуктов, которые всегда найдутся у каждого под рукой.
Приготовление блинчиков
Для теста нам необходимо:
- 500 мл молока;
- 200 г муки;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла (можно использовать оливковое);
- 2 средних яйца;
- 1 столовая ложка сахара;
- ванилин на кончике ножа;
- 10 г разрыхлителя;
- щепотка соли.
Для заварного крема:
- 500 мл молока;
- 3 столовые ложки муки;
- 70 г сливочного масла;
- два яйца;
- 200 г сахара.
Читайте также: Очень нежная и пышная творожная запеканка без муки и манки
1.Смешайте в глубокой посуде муку с яйцом, молоком и растительным маслом.
2.Затем добавляем в жидкое тесто разрыхлитель, сахар, соль и ванилин.
3.Взбиваем полученную смесь миксером и оставляем на 30 минут.
4.После этого сковороду смазываем маслом и обжариваем блинчики.
5.Тем временем готовим крем: смешиваем яйца, сахар, муку. В миске отдельно взбиваем сливочное масло.
6.На огонь ставим кастрюлю с молоком, а затем добавляем туда яичную смесь.
7.Постоянно помешивая, варим до загустения.
8.Охлажденный крем взбиваем вместе со сливочным маслом до воздушного состояния.
Очень вкусно: бабушкины пирожки за 10 минут, горячий рецепт
9.Смазываем блинчики кремом: половину чайной ложки размазываем по всей плоскости, а затем сворачиваем блин в трубочку.
