Исконно русское блюдо — пирожки. Пришло к нам от наших прабабушек и их предков. Несмотря на свою древность, домашние пирожки будут пользоваться спросом вечно. Это сытно и удобно взять с собой.
Как сделать те самые бабушкины пирожки со вкусом детства?
Этот рецепт пришел от женщины, которая сейчас уже имеет правнуков. Её дети, внуки и правнуки без ума от её фирменных пирожков. Все гениальное — просто, так же и с нашими пирожками.
Мы поделиться рецептом самого теста, а начинка — на ваше усмотрение. Вот несколько вариантов:
- Вареное яйцо с луком
- Мясо
- Картошка
- Творог
- Яблоко
«Стандартный» набор начинок для пирожков.
Ингредиенты:
- 250 гр. творога;
- 1 яйцо;
- 1 стакан муки;
- Щепотка соли;
- Щепотка сахара;
- Сода (на кончике чайной ложки);
Способ приготовления :
Замешиваем тесто: в миксере или вручную следует смешать муку и яйцо. Доводим до однородной массы и добавляем приправы в тесто (соль, сахар, соду). Добавляем творог.
Далее нужно замесить тесто (однородную массу). Используйте муку, чтобы масса не прилипала к столу и к рукам. Дайте тесту настояться.
Спустя минут 10-15 продолжаем работу: разрезаем тесто вначале на две части, затем делим эти две половины ещё на две, пока не получится несколько кусков теста. В ладонях скатываем «снежки» или «колобочки» из полученных кусков. Раскатывания каждый скалкой и помещаем начинку.
Очень вкусно: легкий сметанный десерт
Лепите пирожки так, чтобы начинки не было слишком много и она не смогла вылезти за шов.
Готовые пирожки можно заморозить, если не собираетесь готовить сейчас, или пожарить сразу.
Это удобно: достал пирожок из морозилки, подарил 10 минут и сыт.
Вам был полезен этот рецепт? Если да, то расскажите о нем своим друзьям в социальных сетях!
