Тающий во рту пышный бисквит, красивая картинка так часто завораживает глаза. Сразу возникает желание сделать такой же, не правда ли? К счастью рецепт этого бисквита очень прост и по силам даже новичку.
Это неплохой выбор для начинающих пекарей.
Что вам необходимо:
- 250гр. несоленого масла
- 200 гр. сахара (вы можете добавить еще 20-30 г, если хотите, слаще)
- 5 яиц
- 230 гр. мучной смеси или муки общего назначения
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 50 гр. молока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Форма для выпекания для данного рецепта 18 на 18 см. Дальше, когда примерно разберетесь сколько необходимо ингредиентов и в какой пропорции можно будет использовать формы разных размеров.
Способ приготовления:
- Подготовим к духовку к выпеканию: разогреваем её до 160 градусов Цельсия.
- Важно изначально просеять муку и разрыхлитель через сито.
- Готовим основу: миксером на самой низкой скорости необходимо смешать в миске масло и сахар, продолжительность процесса примерно 2 минуты. Далее перемешаем ингредиенты 15 минут, но уже на средней скорости. Главное добиться воздушной консистенции, это очень важно для качественного бисквита.
- Помешивая массу добавляем туда яйца, но не все разом, а по очереди.
- Следующими в миску отправятся разрыхлитель и мука. Вместе с ними заливаем молоко в том объеме, как сказало в ингредиентах.
- Добавляем ванильный экстракт и помешиваем ещё от 3 до 5 минут. Смотря когда масса станет однородной.
- Тесто готово: Выливаем основу в формочку и оставляем в разогретой до 160 градусов духовке на 50-60 минут. Проверяйте изделие по мере готовности.
- После завершение запекания нужно охладить изделие. 15-ти минут хватит вполне.
Очень вкусно: 10 ароматных запеканок на ужин
Готово! Можно подавать на стол.
Как вам такой простой рецепт не простого бисквита? Расскажите в комментариях!
