С детства люблю такую перловку, еще бабушка такую готовила.
Я ее делала на свиной тушенке.
Для начала подготовим необходимые продукты :
1.почистим пару больших луковиц,
2.пару зубчиков чеснока
3.пару морковок.
Возьмем стакан перловки, тщательно ее промоем, зальем водой и поставим вариться минут на 10..
Из тушенки ложкой выберем весь жир, положим его на сковородку, растопим.
И на этом жире обжарим чеснок и лук с морковкой, если вам повезет и жира будет в банке мало, то добавим растительного масла.
Перловку минут через 10-12 сольем через дурушлаг и выложим в сковородку к обжаренным овощам.
Зальем кипятком из чайника, добавим соль и перец по вкусу, накроем крышкой.
Убавим огонь до маленького и пусть все это томится -перловка должна развариться как следует.
Тоже очень вкусно: Коронное блюдо на осень — салат «Цветущая сирень»
Периодически подходим к плите и проверяем -возможно придется добавить чуть-чуть водички.
Как только перловка будет готова, выкладываем к ней мясо из банки, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.
Теперь она должна постоять минут 10-15.
Потом накладываем в тарелочки и подаем.
Вкусно и полезно!
Читайте также: Воздушный зимний торт без выпечки «Снежный пух»!
