Ароматные, вкусные, хрустящие лепешки — пожалуй, одно из наиболее простых в приготовлении блюд, но при этом невероятно аппетитное и сытное.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука — триста граммов;
сливочное масло — девяносто граммов;
вода — двести миллилитров;
соль по вкусу;
немного растительного масла для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Сначала нужно довести воду до кипения. Затем растопить и довести до кипения сливочное масло.
2.К предварительно просеянной муке добавить соль и вскипевшую воду, быстро перемешать вилкой до появления комков теста.
Добавить растопленное масло и хорошенько перемешать с точно так же с помощью вилки.
3.Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полтора-два часа. Если совсем некогда, можно этого не делать, а сразу начинать жарить.
4.Далее следует посыпать поверхность стола мукой или застелить силиконовым ковриком.
Тесто разделить на несколько частей, раскатывая каждый кусочек так, чтобы его толщина составляла примерно полтора-два сантиметра.
Количество частей зависит от желаемого размера лепешек.
Читайте также: Бабушкины домашние пирожки за 10 минут: горячий рецепт
5.В глубокую сковороду или сотейник налить масло, разогреть его и выкладывать туда подготовленные лепешки.
Обжаривать в течение двух-четырех минут до золотистого цвета, затем перевернуть и подрумянить с другой стороны в течение еще пары минут.
Жарить следует на среднем огне.
Читайте также: Творожное диетическое печенье за 5 минут: простой пошаговый рецепт
И все! Лепешки готовы. Приятного аппетита!
Можно сделать лепешки с начинкой.
Для этого нужно взять примерно двести граммов творога, пятьдесят граммов натертого сыра, парочку мелко нарезанных вареных яиц, зелень и ложку сметаны.
Все это смешать и выкладывать на лепешку толщиной в полсантиметра. Накрывать другой лепешкой такой же толщины, защипывая края. Обжаривать точно так же, как и лепешки без начинки.
Читайте также: Рецепт нежного песочного печенья “Каллы в безе”
