Вы по-прежнему обваливаете куриные отбивные в кляре из муки и яиц? Можно гораздо проще!
Куриные отбивные — именно то блюдо, которое просто невозможно разлюбить.
Нежная курятина в специях и золотистой оболочке — идеальное угощение на все случаи жизни. Мы привыкли обжаривать отбивные на сковороде, предварительно обмакивая их в яйцо, а затем в муку.
Оказывается, их можно готовить по-другому. Мы расскажем вам, как вкусно запечь куриные отбивные. Мука и яйцо для этого рецепта не понадобятся. Это блюдо — находка для тех, кто отдает предпочтение сочному мясу и не любит отмывать руки от налипшей панировки.
Ингредиенты
- Куриное филе 4 шт.
- Мёд 40 г
- Горчица30 г
- Чеснок 3–4 зуб.
- Майонез 50 г
- Соль по вкусу
- Красный перец молотый по вкусу
- Паприка по вкусу
- Подсолнечное масло30 мл
Приготовление
Чтобы приготовить маринад, смешайте горчицу, подсолнечное масло, пропущенный через пресс чеснок, жидкий мёд и майонез.
Добавьте соль и специи по вкусу. Отлично подойдет красный молотый перец или паприка. Хорошенько всё перемешайте.
Промойте куриное филе, обсушите его с помощью бумажного полотенца и нарежьте тонкими пластами.
Накройте мясо пищевой пленкой и аккуратно отбейте. Затем поместите куриное мясо в глубокую посуду, залейте маринадом и оставьте на 1–2 часа.
Замаринованные отбивные выложите на устеленный пергаментной бумагой противень, полейте мясо оставшимся маринадом и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
В копилочку: 10 рецептов шикарной запеканки на ужин!
Поздравляем, сочные куриные отбивные готовы! Рекомендуем подавать их с любимым соусом и овощным салатом.
