" />
пышного омлета

Cекрет приготовления пышного омлета, который обожали дети 90 годов

Повар на пенсии раскрыла секрет приготовления пышного омлета, который обожали дети 90 годов

Существует множество способов приготовления пышного омлета.

Его готовят с применением муки и без нее, выпекают в духовке и на сковороде под крышкой. Все эти рецепты по-своему хороши. Сегодня я представляю Вам два варианта приготовления пышного омлета, который так обожали дети 90-х.

Румяная корочка и воздушность — две основных характеристики, с которыми ассоциируется омлет, который когда-то всем нам готовили в детском саду. И хотя те времена ушли безвозвратно,приготовить пышный омлет на завтрак может каждый.

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт
  • Молоко — 200 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло растительное — 1 ч. л.
  • Соль -0,5 ч. л.

Приготовление:

1 вариант. Как в садике

Казалось бы, обычные ингредиенты. Это так, но секрет кроется совсем в другом: не взбивайте яйца,а просто размешайте их. Потом добавьте молоко и соль, еще раз просто перемешайте.

Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, вылейте размешанную массу и отправьте в духовку на 20 минут выпекаться при температуре 250 °C.

Заметите румяную корочку — смело вынимайте омлет из духовки. Полейте его сверху растопленным сливочным маслом.

Читайте также: Торт без выпечки с черносливом и орехами

2 вариант пышного омлета. По-домашнему

1. Включаем духовку разогреваться до температуры 200 градусов. Пока духовка разогревается перемешиваем в глубокой чашке яйца с солью и молоком. Перемешиваем вилкой, не взбиваем.

2.Форму для выпечки смазываем маслом (лучше выбрать стеклянную форму) и выливаем в нее приготовленную смесь.

3.Теперь нам нужно эту форму поставить в другую, металлическую форму с высокими бортиками, в которой будет вода. Вода должна доходить до середины стеклянной формы. Получается такая -«водяная баня».

4.Помещаем все в разогретую духовку на 30 минут.

5. Через 30 минут вынимаем стеклянную форму из формы с водой, раскладываем по поверхности нашего омлета мелко нарезанные кусочки сливочного масла и снова помещаем духовку на 5 -10 минут. Для того чтобы омлет стал более плотным, нужно дать ему немного остыть в форме, а потом выкладывать по тарелкам.

Читайте также: Самые вкусные травы для чая

Вот и готов наш вкусный пышный омлет! Приятного аппетита!

источник

Поделись с друзьями
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  

Не пропустите:

Добавить комментарий

Войти с помощью: