Быстро, вкусно и без вреда для фигуры. Рецепты диетических запеканок в духовке без вреда для фигуры
1.Запеканка из кабачков и овсянки
На 100 грамм -119 ккал: Белки- 6, Жиры — 4, Углеводы — 14
Нам понадобится:
- 2 яйца
- кабачки — 200 г
- овсяные хлопья — 60 г
- Соль, специи по вкусу
Как приготовить:
Кабачок натереть на крупной терке в отдельную миску.
К натертым кабачкам добавить яйца, овсяные хлопья, соль и специи.
Все ингредиенты перемешать, оставить постоять в течение часа. Это нужно для того, чтобы овсянка набухла и пропиталась соком кабачка.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Читайте также: Без майонеза: 5 лучших заправок к салатам
2.Творожно-банановая запеканка с корицей
На 100 грамм — 84 ккал: Белки- 8, Жиры — 1, Углеводы — 10
Нам понадобится:
- Бананы 4-5 штук
- Творог обезжиренный 400 г
- Йогурт натуральный 200 мл
- Яйцо 2 штуки
- Корица
- Ваниль (молотая, но не ванилин)
Приготовление:
Смешайте творог, йогурт и яйца и взбейте все это в блендере до получения однородной массы. Должна получиться консистенция сметаны.
Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Еще раз хорошо перемешайте.
Бананы очистите от кожуры и разрежьте вдоль на две части.
Возьмите форму для запекания. Выложите бананы на дно.
Залейте их творожной массой.
Выпекайте в заранее прогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Основной признак готовности — плотность и золотистая корочка. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова!
Читайте также: Воздушный зимний торт без выпечки «Снежный пух»!
3.Запеканка из гречки, риса и курицы
На 100 грамм -182 ккал: Белки- 18, Жиры — 3, Углеводы — 19
Нам понадобится:
- Рис бурый (отварной) половина стакана
- Крупа гречневая (отварная) половина стакана
- Грудка куриная (отварная) 200 г
- Яйцо 1 штука
- Манка 2 ст. л.
- Кефир обезжиренный 50 г
- Соль
- лук зеленый
Приготовление:
Отварите отдельно рис и гречку
Смешайте вместе отваренные рис, гречу, мелко нарезанную отварную куриную грудку, яйцо, кефир и манку.
Добавьте соль и дайте немного постоять (минут 10), чтобы манка разбухла.
Перед самой выпечкой добавьте мелко нарезанный зеленый лук и выпекайте в горячей духовке.
Главное — пропечь запеканку, но не дать ей стать сухой.
4.Куриная запеканка с овощами
На 100 грамм — 68 ккал: Белки-8, Жиры — 2, Углеводы — 3
Нам понадобится:
- куриное филе 300 г (отваренное)
- 1 луковица
- 1 морковь
- молоко обезжиренное 200 г
- 3 яйца
- замороженная цветная капуста 400 г
- замороженная стручковая фасоль 400 г
- сыр твердый нежирный 150 г
- укроп
Приготовление:
Отварите в подсоленной воде куриное филе (примерно 25-30 минут)
В оставшийся бульон бросьте цветную капусту и фасоль, варите 7 минут
Нарежьте лук, натрите на терке морковь и слегка припустите их в небольшом количестве воды
Куриное филе измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.
Отваренные овощи также измельчите.
Смешайте молоко, яйца, натёртый сыр. Добавьте по вкусу соль.
Смешайте все ингредиенты (овощи, фарш, лук и морковь, а также нарезанный укроп)
В форму для запекания выложите получившуюся массу и запекайте в духовке примерно 40 минут до золотистой корочки
Эти рецепты диетических запеканок помогут разнообразить ваше повседневное меню совершенно без вреда для фигуры. При этом запеканки понравятся всем членам семьи, даже детям!
