Вкуснейшая запеканка из кабачков с сыром

Это вкуснейший и простой рецепт запеканка из кабачков с сыром подходит для тех, кто хочет приготовить сытное, и полезное блюдо. Запеканка будет уместна как к обеду, так и на ужин. А за счет низкого содержания углеводов она подойдет для людей, которые соблюдают диету.

Разве это не причина нарезать и заморозить овощ, чтобы готовить запеканку, даже когда сезон кабачков уже давно позади?

Ингредиенты

• Кабачок 1 шт.
• Желтки 3 ст. л.
• Яйцо2 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Зелень1 пуч.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Йогурт 3 ст. л.

Порядок приготовления

1. Кабачки необходимо тщательно помыть, вытереть обычным или бумажным полотенцем. Затем нарезать кружочками.

Ещё один шикарный рецепт: Как я готовлю свеклу по-царски. Вкусный рецепт

2. В удобную форму для запекания выкладываем нарезанный кабачок.

3. Отдельно взбейте йогурт, яйца, в глубокой емкости.

4. Добавьте в смесь йогурта и яиц мелко нарезанную зелень.

5. Затем посолите, добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

6. Данной смесью залейте кабачки в форме.

7. Предварительно натертый твердый сыр разложите сверху.

8. В прогретую до 190 градусов духовку поставьте форму для выпекания. Кабачки должны быть мягкими, с красивой румяной корочкой сверху. Это будет говорить о том, что блюдо готово.

По материалам sovkusom.ru