- Кулинария

Ажурные тоненькие заварные блинчики на молоке

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных кружевных блинов. У нас получатся заварные тонкие блины на молоке с красивым ажурным рисунком.

Весь секрет в том, что тесто заваривается крутым кипятком.

Я часто пеку блины именно по этому рецепту.

Тонкие заварные блины на молоке — приготовление:

Нам понадобится:

  • молоко — 0,5 литра
  • яйца — 2 штуки
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • мука — примерно 1,5 стакана
  • кипяток — 1 стакан
  • растительное масло — 7 столовых ложек
  • соль — 0,5 чайной ложки
  • сахарный песок — 1-2 ст. ложки

Как готовить:

Первым делом помойте и разбейте яйца в глубокую емкость

Всыпьте сахар, соль и взбейте все ингредиенты с помощью блендера или венчиком.

Добавьте молоко и перемешайте.

Начните постепенно всыпать муку и перемешивать. Тесто должно получиться густым, как для оладий.

После этого начинайте вливать тонкой струйкой крутой кипяток и непрерывно помешивайте при этом.

В самом конце добавьте растительное масло и перемешайте. Тесто готово!

Читайте также: 3 интересных рецепта красивых и вкусных фруктовых салата на праздничный стол

Выпекайте блины, как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон. Примерно через минутку на тесте начнут появляться ажурные дырочки. Переверните блин на другую сторону. И тоже дайте ему подрумяниться.

Заварные блины на молоке можно есть и со сметаной, и со сгущенкой, с вареньем. Можно наполнить любой начинкой: от сладкой до солёной.

Приятного аппетита!

источник

Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Войти с помощью: