Чтобы удивить своих домашних необычным праздничным ужином не нужно прилагать много усилий.
Вот несколько рецептов необычных салатов специально для вас.
«Оригинальный» салат в форме ёлочных игрушек
Ингредиенты:
- стакан готового риса;
- рыбная консервы (сайда, горбуша,тунец) 250 г;
- вар. яйца — 3 шт;
- майонез — 3 стол ложки;
- пару веточек свежего укропа;
- сырая средняя морковь.
Способ приготовления:
Изначально необходимо отделить яичные желтки от белков. В миске смешаем сразу рис, белки, перец, майонез и рыбу. Всё это посолить по вкусу. Вначале на мелкой тёрке измельчаем морковь, потом желтки. Заранее нашинкуйте зелень. Смешанную ранее массу разделяем, придавая каждой порции форму ёлочной игрушки — шара. Полученные шарики осталось только обмакнуть в измельчённой моркови и желтке. Украшаем зеленью.
Крокеты с творогом
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- небольшая морковка;
- столовая ложка рубленых грецких орехов;
- столовая ложка растительного масла;
- 1 желток вареного яйца;
- 1 ч.ложка тмина;
- соль.
Декор:
- огурец — 1 длинный или 2 коротких;
- зеленый лук — половина пучка;
- петрушка или укроп на ваш вкус;
- листья салата;
- редис — 2-3 шт.
Способ приготовления:
Заранее измельчаем и разминаем творог в блендере. Заранее измельчите укроп, морковь и грецкие орехи. Эту нарезку добавляем в творожную массу. Заправляем подсолнечным маслом.
Формируем салат, скатывая каждую порцию в шар. Оставляем это на минут 20 в холодильник.
Оформляем:
Вначале широкие салатные листья, далее укладываем нарезанные огурцы и редис. Расставляем шарики, посыпая каждый зеленью. Посыпаем блюдо крошкой из желтка.
Лёгкие салатные шарики
Ингредиенты:
- консервы из горбуши — 1 банка;
- картофель и морковь — по 1 шт.;
- 2 куриных яйца;
- сыр — 70 г.;
- зеленый лук — 30 г.;
- 4 ст. л белого кунжута;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. сметаны.
Способ приготовления:
Первым делом варим яйца и овощи, обрабатываем от кожуры. Горбушку хлеба необходимо разломать в однородную массу. Измельчаем картофель и морковь на тёрке.
Добавляем подготовленные овощи к рыбе. К этому добавляем заранее тертый сыр и нарезанные яйца. Приправляем нарезанным луком. Добавляем смесь из сметаны и соевого соуса. Заранее обжариваем кунжут без масла на сковороде.
Формируем шарики и планируем их в кунжутное.
Это очень вкусно: Нежный и сочный медовый торт «Пчёлка»: это незабываемый вкус детства!
Новогодние игрушки на тарелке
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г;
- сыр твердый или сулугуни — 200 г;
- 2 ст. л. рубленой зелени;
- столовая ложка грецких орехов;
- чеснок (если любите, но можно и без него);
- майонез или другая заправка на ваш вкус. Можно взять сметано-соевый соус из предыдущего рецепта.
- оливки без косточки.
Способ приготовления:
Само необходимо сварить, дать ему остыть и нарезать мелкими частями. Измельчаем сыр, орехи, чеснок и зелень. Смешиваем все, кроме сыра с майонезом. Формируем шарики и планируем их в ореховой нарезке. Делаем крепление игрушки из половинки маслины. Веточки от укропа станут ниточкой.
Рафаэлло из краба
Ингредиенты:
- Сыр 200г
- Чеснок
- Майонез
- Крабовые палочки
- Листья салата
- Грецкий орех
Способ приготовления:
Измельчённый или прессованный чеснок смешиваем с майонезом и тёртым сыром. Для пластичности массы необходимо следить за количеством майонеза, его должно быть мало. Измельчаем крабовые палочки на мелкой тёрке. Формируем шарики и подаём на стол. Можно украсить грецким орехом.
Счастливого нового года и рождества!
Вам понравились рецепты? Поделитесь с друзьями и оставайтесь с нами, у нас много интересного для специально Вас!!!
