К новогоднему столу: правильные и самые вкусные начинки для тарталеток

Тарталетки — прекрасная идея для закусок, просто готовится и изысканно выглядит. Идеально подходит для фуршетов, праздничных застолий. Главное выбрать правильные начинки для тарталеток к праздничному столу!

Их разнообразие не оставит равнодушным ни одного гостя!

С муссом из авокадо и творога

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ШТУК:

• авокадо 300 гр (3 авокадо)
• творог пастообразный 5% (у меня данон) 480 гр
• сок лимона несколько капель
• соль, перец, сахар суть чуть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Из авокадо вытаскиваем мякоть и капаем немного лимона, чтобы не потемнело авокадо.

Творог с авокадо взбиваем погружным блендером. Солим, перчим немного и добавляем немного сахара буквально щепотку, чтобы нейтрализовать вкус лимона.

С помощью насадки наполняем тарталетки. Можно украсить. Можно внутрь положить какую-то начинку ещё.

Читайте также: Любимые новогодние торты: легко и просто своими руками

С шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ШТУК:

• шампиньоны 400 гр;
• лук репчатый красный 200 гр;
• масло растительное 20 гр;
• сыр творожно-сливочный 60 гр;
• соль, перец, укроп.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Шампиньоны нарезаем мелким кубиком,
2. лук также и обжариваем с маслом до готовности.
3. Остужаем и добавляем укроп, соль, перец и сыр сливочный.
4. Перемешиваем и наполняем тарталетки.
5. Украсить можно срезом шампиньона.

С тунцом

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ШТУК:

• консервированный тунец в собственном соку 200 гр;
• два отварных яйца;
• укроп;
• сыр сливочный мягкий 50 гр;
• помидор 120 гр;
• сыр пармезан 40 гр;

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Тунец разминаем вилкой
2. трём пармезан и яйца на мелкой тёрке
3. режем укроп и помидор кубиком мелким
4. Добавляем сливочный сыр и перемешиваем
5. по вкусу можно посолить и поперчить.

Начинки для тарталеток к праздничному столу с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ШТУК:

• креветки 350 гр (у меня аргентинские крупные);
• авокадо 350 гр;
• сыр творожно-сливочный 120 гр;
• соль, сок лимона пару капель.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Креветки отвариваем.
2. Половину креветок нарезаем мелко.
3. Нарезаем также мелко кубиком авокадо и капаем соком лимона.
4. Смешиваем авокадо и креветки с сыром, солим по вкусу.
5. Выкладываем в тарталетки и сверху украшаем другой половиной креветок

Читайте также: Торт без выпечки с черносливом и орехами

С кальмаром

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ШТУК:

• кальмары отварные 200 гр (это примерно ок 400 гр сырых мороженых но чищеных);
• 4 яйца;
• морковь вареная 200 гр;
• сметана 15% 120 гр;
• укроп, соль, перец, горчица.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Кальмары отвариваем.
2. Нарезаем мелкими кубиками,
3. Яйца и морковь режем тоже кубиками
4. Заправляем сметаной, солим и перчим и добавляем горчицу по вкусу.

источник