- Кулинария

3 необычных и очень вкусных салата с авокадо на новогодний стол 2022

Без вкусных, ярких салатов невозможно представить новогодний стол. Попробуйте в этот раз приготовить необычные салаты на Новый год с авокадо.

Мы собрали 3 рецепта, которые объединяет полезный фрукт — авокадо.

Он прекрасно сочетается с рыбой, сыром, овощами. Авокадо можно добавлять в соусы, спагетти, пюре, смузи. Этот экзотический фрукт растет в Мексике и Южной Америке. И уже успел приобрести широкую популярность и у нас.

Греческий салат новогодний с авокадо

Этот рецепт отличается от традиционного греческого салата тем, что вместо огурцов используется авокадо.

Нам понадобится:

  • Спелый авокадо 1 шт
  • Салат-латук 5 листиков
  • Помидоры 100 г
  • Брынза 100 г
  • Оливковое масло 3 ст.л
  • Лаймы 0.5 шт
  • Маслины без косточки — 1 банка (200 мл)
  • Черный перец — по вкусу

Для заправки — смешиваем сок половины лайма + оливковое масло + соль + черный перец.

Салат лучше порвать на кусочки руками . Остальные ингредиенты режем кубиками.

Смешиваем овощи, сыр и салатные листья в миске, заправляем. Готово!

Читайте также: 5 вкуснейших салатов для позднего ужина: легкость и удовольствие в одной тарелке

Салат Снежный пригорок

Такое название салат получил из-за его подачи в виде горки, посыпанной «снегом».

Нам понадобится:

  • Спелый авокадо 100 г
  • Сёмга слабой соли 100 г
  • Рис 100 г
  • Творожный сыр 50 г
  • Майонез 10 г
  • Сыр Пармезан 20 г

Сварить рис до готовности, остудить. Порезать рыбу и авокадо небольшими кубиками.

Выкладываем салат горкой на плоской тарелке слоями:

  1. Сначала рыба
  2. Потом отваренный и остуженный рис+майонез
  3. Порезанный авокадо
  4. Дальше творожный сыр+майонез
  5. Последний слой — тертый сыр

Подержите салат в холодильнике несколько часов.

Салат с помидорами и запечённым авокадо

Нам понадобится:

  • Помидоры Черри 10 шт
  • Спелые авокадо 4 шт
  • Оливковое масло 40 г
  • Лимоны 2 шт
  • Красный лук 1 шт
  • Кедровые орехи горсть
  • Твердый сыр 120 г

Приготовление

Черри разрежьте на 4 части, авокадо — вдоль на две половинки, вытащите косточку.

Выложите на противень половинки авокадо срезами вниз, облейте оливковым маслом (2 столовые ложки), лимонным соком 1 плода, соль+перец. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Как только авокадо подрумянится, вынимаем.

Переложите авокадо на сервировочное блюдо, сверху положите помидоры.

Смешайте лимонный сок, нарезанный полукольцами красный лук, оливковое масло, соль и перец в отдельной емкости.

Положите лук между половинками авокадо. Сверху вылейте оставшуюся смесь сока и масла.

В конце посыпьте блюдо тертым сыром и кедровыми орешками.

Готово! Приятного аппетита!

источник

Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Войти с помощью: